Leyendo en destinoperigord.blogspot.com (altamente recomendable), he recordado un viaje al sur de Francia que hize en el año 2000 y que solo puedo recordar como maravilloso. Planifique el viaje antes de entrar de lleno en internet, es decir comprando un libro de los que empezaban a aparecer sobre turismo rural, en el Crisol que había en Rambla de Catalunya un sabado por la mañana, " Guía de turismo rural de Francia y Portugal" Coleccion Brujula de Salvat Editores (año 2000), libro que conservo como oro en paño ya que he utilizado a posteriori y nunca me ha defraudado. Pense que durante los 10 días que ibamos a viajar lo mejor sería elegir una ruta por el sur de Francia, seleccionar unas casas e intentar cuadrar los alojamiento, y así fue, elegí varias de ellas, empece a llamar para reservar, y finalmente conseguí 3 casas, granjas o como les queramos llamar: La ferme des Garbes, El capcazal de Pachiou y Chateau du Broustaret. Recuerdo las excelencias de la ferme des garbes, una granja donde criaban patos, ocas y logicamente hacían un foie y derivados que todavía recuerdo como si lo estuviera comiendo ahora mismo. Cuando se hacían las 19,30 aproximadamente todos los huespedes de la casa nos reuniamos en la terraza del 1er piso donde degustabamos las maravillas culinarias que Madame Gramond cocinaba para su familia y huespedes, cenas que se convertían en largas tertulias sobre las excelencias de la cocinera. En el Chateau du Broustaret, un pequeño castillo cerca de Burdeos, rodeado de viñedos, recuerdo los paseos por los mismos hasta llegar a un lago donde los pequeños y mayores tomaban el baño. Los últimos días estuvimos en el Capcazal de Pachiou una granja antiquisima con habitaciones con un encanto especial que te transportaban 200 años atrás. Fueros 10 días para disfrutar, descubrir el turismo rural del que siempre seré amigo fiel y ................terminar de conquistar a la que mas tarde sería mi mujer.
